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日常生活中,吃哪种油更健康呢?
发表时间:2021-09-14



日常生活中,吃哪种油更健康呢?


生活质量的提高,已经让我们的饮食生活丰富了不少,如今不管我们煲汤还是炒菜,最离不了的就是食用油,食用油的价值很高,能够给我们人体健康提供不少帮助。

现在各大超市对于食用油都有售卖,而且价格和品牌都有差异,家家户户由于生活习惯不同,家庭经济不同,所以选择食用油的品牌也不同。

一般情况下我们常见的油类有很多,比如动物油,菜籽油,大豆油以及花生油,可能对于这后面的几种油是大家广泛应用的食用油,而对于动物油大家尽量都不会去吃。

这是因为动物油里面所含的油脂和脂肪比较高,如果长期摄入反而会对健康不利,毕竟现在是一个注重健康养生的社会,大多数人对自己的健康都比较在乎,所以说猪油的使用率也已经降低了很多。

那么对于其他剩余的这些食用油。

01到底哪一种油才更有利于我们人体健康呢?今天也让我们一起了解一下

1. 花生油

首先花生油是由新鲜的花生压榨而制成的流泪,它里面所含的脂肪都是一些不饱和脂肪酸,所以我们人体摄入之后不用担心会对血管造成健康影响。

另外花生里面还拥有很多的其他营养物质能够给我们人体提供更多的健康帮助,但是相对于菜籽油和大豆油来说,花生油也有一定的缺点,而它的缺点就是缺乏亚麻酸。

而在我们生活当中,建议那些已经有心血管疾病的人群可以适当多选择花生油,因为它可以有效缓解血管的不适症状,能够稳定心血管病情。

2. 大豆油

大豆油相比于花生来讲,它里面富含很多的脂肪酸和亚油酸,另外大豆油里面还富含很多的胡萝卜素以及维生素,都是对我们人体健康有营养的物质。

如果平时在炒菜或者是煲汤的时候使用大豆油,则可以更好的让我们身体吸收这些营养,同样豆油的价格也比较便宜,是普通家庭都能够消费得起的食用油。

3. 菜籽油

相比于大豆油和花生油来说,菜籽油它也具有一定的不饱和脂肪酸,而且菜籽油里面也含有亚硫酸。

菜籽油经过一些菜籽压榨制作出来的食用油,目前来看它的营养价值还不如大豆油和花生油的营养价值高,所以大家平时在选择食用油的时候,也要尽量避开购买这种油。

02食用油中这2种油要少吃,否则会影响健康

1. 氢化植物油

首先对于这种油,它属于一种人工合成的油脂,比如用代可可脂或者是用一些人造奶油提炼加工而制成。

 

这种油虽然价格会比那些菜籽油大,豆油更便宜更廉价,但是如果这种油摄入过多,反而会让我们身体内储存大量的反式脂肪酸,因此而患上一些心脑血管疾病。

2. 长期存放的油

大多数人都觉得食用油是没有保质期的,但是这种想法是错误的,一般情况下食用油的保质期会大概在12个月到18个月。

如果食用油一旦被打开,尽量保证在两个月以内食用完,否则两个月过后或许会产生一些难闻的气味,甚至更容易让食用油变质。

吃这种变质的食用油反而对身体健康不利,会增加身体的负担,引发各种慢性疾病。


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