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骗了我们这多年的养生谣言
发表时间:2020-05-22 09:43

骗了我们这多年的养生谣言

你听过哪些养生谣言?

生活中经常会听到各式各样的“养生建议”,也有不少建议不仅缺乏科学根据,甚至会适得其反。美国食物健康食品研究所的营养师Julie Upton 向广大网友们揭示了一些养生神话的真相,这些可能会让你的减肥努力白费和损害健康。

01

 

海盐的钠含量比食盐少,矿物质更丰富

实际上, 海盐和普通食盐的钠含量相差无几,而且两者的矿物质含量也并不丰富。一茶勺的食盐含钙量有1毫克,海盐有12毫克,但就算是12毫克,也只能满足人体日常所需的1%。

有些人认为海盐的口感更好,实际上你可以通过减少盐的摄入量,从而减少你的钠摄入量,但海盐绝不是一种钠含量更低、矿物质含量更高的选择。 重要的是,海盐缺乏碘——而不摄入足够的碘会导致甲状腺肿、智力障碍、生长迟缓等等。据波士顿大学的研究人员称,碘缺乏对人体健康有严重威胁,尤其是孕妇,所以不要在你的饮食中只使用海盐。

02

 

食用一些负卡路里食物,比如芹菜

网上盛传一些负卡路里食物,甚至还列出了负卡路里食品清单……真的是负卡路里食物可以多吃且减肥?

“负卡路里食物”是基于科学证明的食物热效应(TEF),即 人体消化食物所消耗的能量。这种想法认为,如果你吃非常低卡路里的食物——常见的例子包括芹菜、苹果和酸橙——那么你实际上会产生卡路里赤字。

然而, “负卡路里”的食物并不存在,但相对于多吃脂肪来说多吃蔬菜真的会帮你减肥,相对于多吃重口的食物来说清淡真的可以帮助你减肥。吃同样多的脂肪和菜,菜比较容易瘦而已。

03

 

养成一个好习惯需要21天

很多人都声称要养成一个新的健康习惯需要21天的时间——或者打破一个坏习惯。事实上,打破坏习惯没有什么神奇的时间框架。

一项评估行为变化的研究发现,养成一种新的习惯,比如每天吃一片水果, 平均要花66天时间。这种改变实际上可能从18天到254天都有可能。研究人员发现, 适应时间是新行为和个人行为有多大关系的函数。如果你正在尝试一些新的东西,比如日常锻炼,那么给自己一些时间让它成为例行公事。它可能不会在一夜之间发生,甚至在21天内也不会发生!

04

 

肌肉可以变成脂肪(反之亦然)

你经常会听到健身房里有人说:“因为我受伤了,我的肌肉变成了糊状”。但情况并非如此, 因为肌肉和脂肪组织是完全不同的,因此它们永远不会从一个转变到另一个。

当你停止运动时,你的肌肉质量下降了。当你不锻炼的时候,或摄入的热量超过你消耗的热量时,获得脂肪组织就容易多了。同样,当你锻炼的时候,你会增加瘦肉组织并开始燃烧多余的脂肪,但是你的脂肪没有变成肌肉。

05

 

血管“垃圾”不清,会变成血栓

根本没有所谓“垃圾”。

“血管里面有垃圾,如果不清理,这些垃圾会慢慢蓄积,形成血栓堵塞血管,导致百病缠身。”这种说法相信很多人都听说过,甚至有些人还亲自试过。

然而血管里根本没有所谓的“垃圾”、“毒素”,有的只是人体正常的“代谢废物”。正常情况下,会随着血液运输到特定的排泄器官,最终排出体外。

我们平时适当多喝水,增加排尿,就可以帮助代谢废物加速清理。

06

 

饭菜要趁热吃,对胃更好

在吃喝的问题上,很多人认为吃热的、喝热的有助于保护肠胃。

其实早在2016年,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告就显示, 饮用65℃以上的热饮,会增加患食道癌的风险。

其实不仅是热饮,深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的风险

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