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癌症是吃出来的?提醒:几种食物吃的越多
发表时间:2019-11-06

癌症是吃出来的?提醒:几种食物吃的越多

有一句老话说“病从口入”,有很多疾病出现都和饮食有关,比如高发的急性肠胃炎、慢性胃炎等肠胃疾病,其根源就是饮食不当。

除了饮食搭配不合理之外,某些食物还存在一定的毒性,它不仅会可能会导致肠胃不适,还有一定“致癌”可能!

当我们看到发霉食品时,尤其是看到食品已经生成一种霉点时,我们会本能的排斥,不会食用。

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当然,一些勤俭的人可能会觉得扔掉可惜,所以经过其他烹饪方式后继续食用。

但是,只要食用发霉食品就有可能引起食物中毒,甚至经常食用发霉食品还有可能提高肝癌风险。

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发霉食品只是提高患癌几率的一种可能,除此之外,还存在其他对人体不友好食品。

有数据研究表明:近些年癌症进入了大爆发阶段,对于有14亿人口的中国而言,癌症发病率已排在了世界首位。

平均每天有超过1万人被诊断为癌症,每分钟就有7人被确诊!

而数据惊人的背后,的确隐藏着一定的饮食危机。

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这些几乎天天吃的食品,需要尽快撤下饭桌。

一、经过腌制后的食物

想必北方很多地区都开始进入了“囤菜”模式,囤在家里的大白菜被做成各类腌制小菜,是冬季饭桌上不能缺少的配菜之一。

殊不知,食物经过腌制后,不仅含有大量盐分,同时还存在亚硝酸盐成分,亚硝酸盐本身虽有毒性,但并不会致癌。

不过,当亚硝酸盐进入胃内后,在胃酸作用下就会和蛋白质分解物结合,会转化成致癌物极强的“亚硝胺”!

如果长期大量摄入的话,就会增加患胃癌和肠癌的风险!

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二、烧烤、油炸食物

经过烧烤和油炸后的食物,撒上孜然粉和辣椒面,就变成了朋友聚会不能缺少的点缀,或者很有食欲的夜宵。

但你不知道的是,食物经过烧烤和油炸之后,不仅原有的营养成分会被破坏,同时还会产生大量多环芳烃、丙烯酰胺、苯并芘类致癌物。

而且在制作过程中产生的烟雾,也同样存在多环芳烃成分,这种有害物质通过饮食和呼吸的方式进入人体后,就容易诱发细胞突变,增加肿瘤出现的几率。

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三、加工后的肉类

这包括了腊肉、火腿、午餐肉等食材,因为它们吃起来方便,所以很多年轻人钟爱这类食物。

殊不知,肉类加工务必会经过腌制、熏烤、晾晒等方式,但在这一过程中同样也会产生亚硝基化合物,同理,具有一定致癌性,给人体带来的危害可想而知。

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四、饮酒一时爽

酒精中含有大量乙醇成分,而乙醇则属于一级致癌物行列。

当它进入人体后会被肝脏代谢分解,转化成乙醛成分,而乙醛又会诱发细胞DNA突变,增加患癌几率。

有数据表明,酒精和很多癌症有直接关系,例如食道癌、肺癌、口腔癌等癌症出现,饮酒年数越长,癌症病发率也就越高。

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也有研究指出,全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是因为酒精引起的。

用百分比表示可能大家很难想象,换句话说,每18个癌症患者中,就有1个是因为喝酒导致的。

特别说明,这里提及的“酒精”不单单指啤酒、白酒,所有含有酒精的饮品都属于酒精类,包括红酒、药酒。

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所以不管你是出于养生还是嗜好,不要妄想酒精对人体会有什么好处。

它的伤害只有1,没有0。

当然了,这种致癌性必然是有一定量的积累作为前提,这“量”基于时间的长短和频繁食用的总量。

量达到一定程度必然会引起质变。

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若非要较真说“量”达到多少会引起质变,这无从解答,毕竟患癌的因素复杂,且身体的机能在修复和损伤中切换存在很多不定性。

总归,我们目的只有一个就是防癌,而防癌最简单粗暴的手段就是远离以上几种物质。

文明播报

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