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4种食物要远离,贪吃会“培养”癌细胞
发表时间:2019-05-15

4种食物要远离,贪吃会“培养”癌细胞

1.爆米花:爆米花制作过程中使用了一种名为联乙醯的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。专家们一致肯定的是,街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅,在高压加热时,锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染原料,特别是在最“爆”的一瞬间,铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统,极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。儿童对铅的解毒功能弱,因此,家长不要让儿童常食爆米花。

2.外卖快餐:走在大街上,我们会发现,饭店的门口徘徊最多的已经不是匆匆忙忙就餐的顾客,而是手忙脚乱取货的外卖小哥。随着外卖的渐渐普及,我们的生活的确方便了很多,无论是炎炎夏日,还是凛冽寒冬,我们躺在床上都能吃上可口的饭菜,。但是凡事都有两面性,经常点外卖,对我们的身体可能是一种危害。外卖使用的打包盒或者是打包袋,很多情况是塑料的。塑料制品遇到高温或者是热油,就会产生有毒,甚至致癌的化学物质,长期食用会发现肠胃功能失调,甚至是肠癌,胃癌。外卖虽然省时省力,但是不能经常吃哦。

3.霉变食物:如果花生、玉米、白薯干、稻米、小米等食物发霉,就会产生一种名为黄曲霉菌的真菌,他所产生的毒素为称为黄曲霉毒素,这是一种公认的致癌物质,尤其可以导致肝癌。动物试验表明,其致癌所需时间最短为24周。专家建议,发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。另外,花生油及棉籽油均不宜久贮。当动、植物油有哈喇味后不宜食用。因为陈腐油类中含有一种名为丙二醛的成分,它能使细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

4.没干透的虾皮、海米:因为蛋白质含量高,特别容易滋生细菌。在储存过程中,蛋白质经过微生物的作用,先变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气,导致食物有氨水味。低级胺不仅有一定毒性,还非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合,形成强致癌物———亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。容易发生此类变质的食物还有腌鱼、腌肉、鱿鱼丝、干贝、鱼干等。虾皮、海米等食物出现异味要坚决扔掉,即便水洗后,也不能放心吃。这类食物应该密封后放入冰箱,并且不要久存。

防癌食物:玉米:其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。红薯:含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

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